French wine-Domaine Bornard - La Chamade - Ploussard 2020。Poulsard La Chamade 2020 - Domaine Bornard, Jura。Poulsard La Chamade 2020 - Domaine Bornard, Jura - Weinfurore。ドメーヌ・ボールナール / ラ・シャルマード 2020\r\r品種:プールサール\r\rラ・シャマードは60年を超えたヴィエーユ・ヴィーニュのプルサールだけで仕込んでいる。
収穫日もドメーヌ史上最も早かった。
【空瓶】DRC エシェゾー ロマネサンヴィヴァン。
\rまるでマセラシオン・カルボニックで優しく仕込んだような柔らかい果実味と長熟を窺わせるキメの細かいタンニンとのバランスも良く、プルサールの良さが全て詰まった官能的なワインだ。
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\rトニー曰く、ラ・シャマードのコンセプトは、かつて除梗機もステンレスタンクもなく、ブドウを手で除梗し、醸造容器にフードルを使っていた彼の祖父の代の醸造方法を忠実に再現したワインとのこと。
\r2020年は、ブドウが早熟で太陽に恵まれた年。
ワイン 白ワイン 赤ワイン ボトルワイン お酒 酒 アルコール 7d。
城戸プライベートリザーブシャルドネ2014/2017 プレミアムメルロ 2012。
\r出来上がったワインは、アルコール度数13.4%のワインとは思えないほどジューシーでエレガント。
\r今回も、瓶詰めしてからカーヴで 2 年近く熟成させてリリースしただけあって、ワインがきれいに整っている。
【新品未開封】ルイナール ブラン ド ブラン 750ml Ruinart。
Leroy Côte de Beaune Villages 1996。
\r\r自然派ワイン\rナチュラルワイン\rヴァンナチュール
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