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楽天市場】ミニエール F&R レ・ピエス エクストレ No.1を含む。ミニエール・F&R・シャンパ―ニュ・ブラン・ド・ノワール。Miniere / ミニエール – ゆきおとワインショップ。Les Pieces Extrait No.1サンビオーズ2014フランドピエ2016600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ からつくられるトップキュヴェです。
その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。
今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。
アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。
新樽は用いずに全て中古樽を使用。
その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。
ドザージュは2.0g/l。
さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。
生産本数648本。
種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ

カテゴリー:	食品・飲料・酒>>>飲料・酒>>>ワイン
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ミニエール F＆R [ Noisy wine ]。
ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。
ペリエ ジュエ グラン ブリュット シャンパン 辛口 果実酒 フランス。
今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。
古酒三本セット(送料込)。
Perrier Jouët Belle Epoque 2012 750ml。
醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。
ワイン　白ワイン　赤ワイン　ボトルワイン　お酒　酒　アルコール　7d。
城戸プライベートリザーブシャルドネ2014/2017 プレミアムメルロ 2012。
マロ発酵はこの間に自発的に実施。
【空瓶】DRC エシェゾー ロマネサンヴィヴァン。
【新品未開封】ルイナール ブラン ド ブラン 750ml Ruinart。
熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。
Leroy Côte de Beaune Villages 1996。
ガニヤールポマール2000ミレニアム。
二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。
アルノーエシェゾー1997,ジュベシャンベルタン2000,2001大谷石洞窟熟成。
有名ドイツアウスレーゼ1998,シュペートレーゼ1999。
2022年12月にデゴルジュマン。
Prunotto Barolo 2015 プルノット バローロ2015。
日本ワイン４本セット。
アルコール度数12度。
ルロワワインLEROY Bourgogne 赤2014 白2015 2本セット。
ワイン Champagne Brice Blanc de Noirs 750ml。
ガス圧5.2気圧。
ワイン Chardonnay Baron Philippe de Rothschild